|
|
Bieten A La Creme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo gekookte bieten, wat boter, 1 uitje gesnipperd, 1 eetlepel bloem van 1 tablet, peper, koffieroom of koksroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bieten schoon en snijd ze in smalle reepjes of blokjes. Smelt een klontje boter en fruit hierin de ui. Voeg de bloem toe en roer tot een samenhangende massa.Schenk, al roerend, bij beetje de bouillon erbij tot een gebonden saus ontstaat, Laat 2 minuten doorkoken. Breng met zout en peper op smaak, doe er een scheutje room bij en verwarm de bieten in deze saus.
|
|
|